澳洲光禿參(300克5-8枝)

口感：肉質厚，適口粘滑
外形：形態筆直，表面平滑中帶紋理
食療：
海參的蛋白質含量極高，且低脂肪又低糖，無膽固醇，屬於健康滋補食品之一。海參含的微量元素，如鈣、鐵、鋅、硒、碘、釩、錳等，均對人體的健康有著不可或缺的作用，有助:
*補腎陰
*壯陽
*生脈血
*調節人體免疫力
*抗衰老
*抗癌
浸發方法：
1.先要把海參浸清水一天(*注意浸發過程中，海參不可以沾到油，否則易腐爛)
2.用薑蔥熱水煮15分鐘，然後熄火焗2小時，再換清水浸一晚
3.之後，用薑蔥水以慢火煮10分鐘後熄火焗1小時
4.剪開海參腹部，用大拇指順著參內壁推出腸臟，洗淨
5.放進冰箱中備用
建議煮食方法：
*花菇蠔豉燜海參
*西芹雞柳炒海參
*冬筍珍菌炒海參